POSTE : Conducteur de Ligne H/F DESCRIPTION : Vos missions seront les suivantes : Surveille le bon fonctionnement de la ligne, les poids et dimensions des produits, les pourcentages de gras et chocolat, la traçabilité des lots d'oeuf au dorage. Manage le personnel de ligne sous sa responsabilité (pause, poste, etc.) et surveille le respect des règles d'hygiène, des enregistrements et documents de suivi de production, de la bonne cuisson des produits et de leur conformité. Règle la totalité de la ligne, Approvisionne les doseurs de gras et note la consommation de beurre, MGV et leur numéro de lot. Organise les changements de recettes (pétrin, gras, cuisson, information au conditionnement) conformément aux plannings et process. Gère la réintégration des rognures selon les recettes/ quantités/process établis, Trie les déchets, les pèse, les note et les évacue dans les bennes appropriées, Surveille l'intégrité du matériel et gère les problèmes de ligne lors des arrêts, alarmes et demandes d'intervention aux services connexes si nécessaire, Organise le nettoyage et le rangement du poste en continu et en fin de production selon le plan de nettoyage, Respecte et fait respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène Aide à la réalisation des essais Remonte à son supérieur hiérarchique les disfonctionnements observés, les temps d'arrêts et leurs causes et participe à la résolution des problèmes. Travaux de manutention. . PROFIL : Compétences requises : Pilotage et surveillance d'une ligne de production automatisée Réglage des machines et optimisation des cadences de production Contrôle qualité des produits en cours et en fin de ligne Détection des anomalies et interventions de premier niveau Coordination des opérateurs sur la ligne Respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes Bonne réactivité, rigueur et capacité d'analyse Aptitude au travail en équipe et à la communication Formation et profil : Formation de type CAP/BEP à Bac professionnel ou BTS en industrie (pilotage de ligne de production, maintenance, électrotechnique, etc.) Une première expérience en conduite de ligne ou en environnement industriel est appréciée Connaissances en maintenance de premier niveau Sens des responsabilités et capacité à gérer les priorités