Boulanger-Viennoisier (H/F)

Boulanger-Viennoisier (H/F) 54 - LONGWY

Offre n° 197CMGS
Boulanger-Viennoisier (H/F)

54 - LONGWY - Localiser avec Mappy

Publié le 29 août 2025

Vous serez en charge de la cuisson des différents produits : pains, pains spéciaux, viennoiseries, produits traiteur et des activités liées à votre métier. Vous travaillez en horaires postés soit de nuit soit de matin.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • En fonction expérience/ compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

L'Atelier des Délices

20 à 49 salariés

Voir la page employeur

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