Responsable de Salle (H/F)

Responsable de Salle (H/F) 73 - JONGIEUX

Offre n° 197CTSB
Responsable de Salle (H/F)

73 - JONGIEUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 septembre 2025

Nous recherchons un Responsable de Salle pour notre restaurant Bistonomique sur Jongieux. 40 places assises type bistrot Ouvert du lundi au vendredi, midi et soir Repos samedi et dimanche Anglais Requis

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 2 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Gérer les stocksCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
  • Contrôler la qualité des plats avant le service
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
  • Maintenir un haut niveau de service client
  • Recruter et intégrer une personne
  • Saisir une commande sur informatique

Langue

  • Anglais

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE LES MORAINIERES

10 à 19 salariés

Maison familiale et bien situé dans un cadre exceptionnel dans les vignes de Jongieux à quelques kilomètres du lac du Bourget, ce restaurant 2 étoiles au Guide Michelin propose une cuisine maison, faite exclusivement à partir de produits frais, met en valeur les produits du terroir et respecte la saisonnalité. Dans une ambiance saine jeune et dynamique, l établissement porte haut les couleurs d une cuisine créative et respectueuse du produit. Mme Ingrid Arnoult

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