Poste en CDD NON LOGE Points clés de notre environnement de travail : Formation en interne assurée. Débutant accepté Petite équipe dynamique Weekend de 2 jours consécutifs avec horaires de bureau Votre mission : contribuer à la préparation de nos poissons fumés et plats cuisinés 100 % faits maison pour nos clients BtoB et BtoC, au niveau local et à l'expédition. MAISON LUCAS - La Fabrique aux poissons fumés et cuisinés est une petite entreprise artisanale située sur la Presqu'ile de Quiberon. Producteur de poissons fumés et cuisinés, notre équipe d'une douzaine de collaborateurs façonne chaque jour des recettes pour régaler nos clients, professionnels et particuliers. Dynamique et volontaire, vous appréciez la polyvalence et le travail en équipe. Poste à pourvoir dès que possible. Travail 5j/7. 35 ou 39h/semaine en horaires bureau. Dans le détail, ce poste demande de réaliser au quotidien les actions suivantes : Prise de commandes. Étiquetage des commandes : affectation numéros de lots - vérification prix Contrôle qualité et conformité produits visuels. Organiser la journée de travail en fonction de l'arrivée des transporteurs. Informer les transporteurs par l'envoi de bordereaux d'enlèvements. Synthétiser les manquants produits pour mise en production par l'équipe "fumé" et "cuisine" Conditionner les commandes clients en fonction du transporteur. Pré requis : Être à l'aise avec l'outil informatique (une formation en interne est prévue pour la prise en main de notre outil interne). Capacité de travail dans un environnement frigo. Apprécier les échéances de travail calées sur l'arrivée des transporteurs. Apprécier la polyvalence : au delà de la mission principale de préparation de commandes, vous aurez également des missions commerciales et de production en fonction des congés des autres membres de l'équipe. Une formation en interne sera également effectuée.