MISSIONS - Découpe du poisson (Saumon, Thon, Daurade...) - Éplucher et couper les fruits et légumes frais - Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction du planning de production - Réceptionner les livraisons et vérifier les bons - Étiqueter et stocker les produits - Entretenir son plan de travail et nettoyer l'ensemble du matériel - Réaliser la plonge , le rangement du matériel après chaque service - Entretenir et nettoyer le labo de production - Respecter les process d'hygiène en cuisine être impliqué(e), être concerné(e) par notre mission "satisfaire nos clients par la qualité et la saveur de nos produits" , être ponctuel(le), méthodique sérieux(se) avec le sourire et d'avoir une bonne présentation. - Disponible le week-end - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés