Manager en restauration rapide (H/F)

Manager en restauration rapide (H/F) 77 - MEAUX

Offre n° 197DLJR
Manager en restauration rapide (H/F)

77 - MEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

Le Manager en restauration rapide supervise les opérations quotidiennes, gère le personnel et assure la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant. Supervise et coordonne les activités du personnel en salle et en cuisine Assure la gestion des stocks et des commandes pour maintenir une offre constante Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Optimise l'accueil et la satisfaction des clients pour fidéliser la clientèle Vous travaillerez du lundi au vendredi (repos samedi et dimanche). Amplitudes horaires 10h30 à 23h00 (horaires à déterminer avec l'employeur) travail en coupure.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Conditions de travail
En contact avec du public
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2702.70 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - Restauration managementCette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, renseigner un public
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Contrôler la qualité du nettoyage effectué
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Définir les plannings et congés de ses équipes
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer l'entretien des équipements et installations
  • Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
  • Gérer les paiements électroniques
  • Gérer les urgences et les imprévus en production
  • Gérer une situation conflictuelle
  • Législation alimentaire
  • Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client
  • Normes d'hygiène et de propreté
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité
  • Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
  • Réaliser les ouvertures et fermetures du site
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller la qualité des produits servis
  • Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
  • Traiter les réclamations des clients
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utiliser les outils numériques
  • Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

BEFY

6 à 9 salariés

M. EL HASSEN BOULAHSEN

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