Coopérative qui a pour objectif, en plus de la trituration, de valoriser ce site historique et industriel remarquable pour en faire un lieu de rencontre et de référence dans le bassin méditerranéen, alliant développement économique, trituration, formation, médiation culturelle, innovation agronomique, logistique alimentaire et inclusion sociale. Nous recherchons un(e) moulinier(e) passionné(e) et polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un moulin oléicole emblématique des Alpes Maritimes. Vous serez responsable du bon déroulement de la production d'huile d'olive, de l'accueil des clients à la gestion des machines, en passant par l'organisation de l'équipe. Missions L'ancien moulinier vous accompagnera dans la prise de poste (formation) - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité - Contrôler la qualité des olives à réception - Assurer les rendez-vous des apporteurs en coordination avec l'équipe (manutentionnaires et administration) - Organiser et coordonner le travail des équipes de trituration, transformation et conditionnement - Assurer le bon fonctionnement et l'entretien des machines (broyeur, malaxeurs, décanteur, etc.) - Gestion et valorisation des déchets (margines et grignons) - Réaliser et organiser l'entretien courant et le nettoyage du moulin - Conduire le chariot élévateur - Gérer les stocks d'emballages - Participer à la distribution de l'huile pour les petits et gros apporteurs - Être disponible et flexible pendant toute la saison de trituration (horaires saisonniers variables, ) - Participer activement à la réflexion sur l'optimisation de l'outil productif (économies d'énergie, amélioration des rendements.) Profil recherché - Connaissance du fonctionnement d'un moulin ou forte motivation à apprendre (formation avant embauche) - Compétences en bricolage : mécanique, plomberie, électricité (notions) - Bonne condition physique (port de charges) - Capacité à faire des calculs rapides (rendement, partage d'huile) - Conscient des enjeux environnementaux - Le permis cariste et la maîtrise de l'anglais seront des atouts supplémentaires Possibilité travail soir et week-end CDI possible par la suite