Apprenti CAP cuisine (H/F)
Apprenti CAP cuisine (H/F) 28 - NOGENT LE ROTROU
Offre n° 197FBBK
Apprenti CAP cuisine (H/F)
28 - NOGENT LE ROTROU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 31 octobre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler
Vous préparez un CAP 1ére ou 2 éme année cuisine au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez le service le midi et du soir pour environ 45 couverts. Si vous êtes intéressé(e), merci de vous présenter au restaurant.
- Type de contrat
- 
CDD - 24 Mois
 Contrat apprentissage
- Durée du travail
- 
35H/semaine
Travail en horaires décalés
- Salaire
- en fonction de l'age
 
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Caractéristiques des produits de la mer
- Concevoir un menu
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Elaborer des recettes
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Types de desserts
- Types de produits traiteurs
- Types de viande
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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