Offre n° 197FBBK
Apprenti CAP cuisine (H/F)

28 - NOGENT LE ROTROU - Localiser avec Mappy

Publié le 01 septembre 2025

Vous préparez un CAP 1ére ou 2 éme année cuisine au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurez le service le midi et du soir pour environ 45 couverts. Si vous êtes intéressé(e), merci de vous présenter au restaurant.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

en fonction de l'age

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

3ème achevée ou Brevet Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Caractéristiques des produits de la mer
Concevoir un menu
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Elaborer des recettes
Entretenir un outil ou matériel
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer les stocks
Organiser le traitement des commandes
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des repas
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Stocker un produit
Superviser la préparation des produits culinaires
Types de desserts
Types de produits traiteurs
Types de viande