Missions principales Élaborer et mettre à disposition les plateaux repas pour les patients. Préparer et servir les boissons chaudes (café, lait, potage.). Assurer l'entretien, le nettoyage et la désinfection des outils, matériels et locaux, conformément aux procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au montage des plateaux repas sur la chaîne de conditionnement. Profil recherché Diplôme requis : Aucun Expérience requise : Aucune (formation interne prévue) Formations obligatoires : Hygiène et Sécurité Alimentaire (HSA) Qualités attendues : Organisation et autonomie Rigueur et sens des responsabilités Esprit d'équipe et capacité à aider les autres ateliers Bonne communication avec les équipes soignantes et de production Savoirs et savoir-faire Connaissances attendues : Principes fondamentaux en matière d'hygiène et sécurité alimentaire Méthodes de nettoyage et désinfection Lecture et compréhension des fiches repas Préparation des plateaux repas et utilisation des outils de restauration collective Compétences pratiques : Organiser son poste de travail et respecter les procédures établies Remonter les dysfonctionnements ou incohérences observées (menus, effectifs.) Participer à la recherche de solutions lors de problématiques identifiées Assurer le nettoyage, la désinfection et la traçabilité des opérations Travailler en équipe et communiquer efficacement Réaliser le réapprovisionnement en épicerie et contrôler les stocks de vaisselle. Effectuer la traçabilité des opérations (températures, suivi des procédures, retours vaisselle.). Organisation du poste Type de poste : Jour / horaires variables Horaires possibles : 7h00 - 14h30 8h00 - 15h30 14h00 - 21h30 Conditions particulières : Travail debout, respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Spécificités : Maîtrise des fondamentaux HSA (Hygiène et Sécurité Alimentaire), sécurité au travail. Ce poste s'adresse à des candidats motivés, rigoureux et soucieux de contribuer à la qualité du service rendu aux patients, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.