Vous préparez votre CAP Vente, au lycée Schweisguth, au sein d'une pâtisserie de Sélestat. Vous travaillerez avec une équipe de 10 vendeurs selon planning établi (pâtisserie ouverte du mardi au dimanche). Vous assurerez le conseil et la vente de pâtisseries au comptoir ainsi que le service en salle et en terrasse pour la partie salon de thé. Vous procédez à la mise en place des pâtisseries, l'encaissement ainsi qu'à l'entretien de l'espace de vente. Il est impératif de respecter les consignes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.