Offre n° 197FZDH
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 17 octobre 2025

Maison d'Enfants à Caractère Social « André Marguet », située à Pontarlier (25) un/une :Cuisinier F/H CDD - remplacement congé maternité temps partiel 0,80 ETP Poste à pourvoir rapidement Convention Collective du 15/03/1966 Horaires : 8-13h du lundi au jeudi et 8- 16h30 vendredi (pause 30mn) L'établissement accueille 27 jeunes en internat (21 + 3 places d'accueil d'urgence + 3 places en studios éducatifs).Il dispose aussi d'un plateau de jour (accompagnement de jeunes en décrochage scolaire, prévention du décrochage scolaire, remobilisation scolaire). Vos missions - Assurer la préparation et la confection complète des repas enfants + encadrants dans le respect des normes HACCP - Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires dans les réserves, chambres froides, congélateurs prévus à cet effet - Entretenir la vaisselle, les matériels, ustensiles, les locaux de cuisine et réserves dans le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Participer activement à la préparation des commandes avec l'équipe et/ou le responsable de service

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 28H/semaine Travail en journée

Salaire

CONVENTION LOI 1966

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Connaissances liaisons chaude et froideCette compétence est indispensable
normes HACCPCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
Notions en diététique et alimentation enfants

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

MECS ANDRE MARGUET

20 à 49 salariés

L'Association d'Hygiène Sociale de Franche-Comté (AHS-FC) fondée en 1918 et reconnue d'utilité publique, est un acteur régional majeur de l'économie sociale et solidaire intervenant notamment dans le domaine du handicap, de l'action sociale et de la santé publique. Elle gère 35 établissements et rassemble plus de 1 000 salariés sur la région.

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