Boulanger (H/F)

Boulanger (H/F) 92 - CHATILLON

Offre n° 197GHPQ
Boulanger (H/F)

92 - CHATILLON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 septembre 2025

Lieu de travail : 92320, Chatillon Poste à pourvoir : À partir d'octobre 2025 Type de contrat : CDI, Temps plein 40h Horaires : Travail du lundi au vendredi de 11h à 19h. Avec 2 jours de repos consécutifs samedi et dimanche Rémunération : Entre 1800€ et 1900€ net par mois Vos missions : Préparer et pétrir les pâtes Façonner les produits selon les méthodes artisanales Surveiller et gérer les cuissons . Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks de matières premières Participer à l'entretien du fournil et du matériel. Collaborer avec l'équipe de vente et parfois former des apprentis. Profil recherché : Formation : CAP Boulangerie, BP Boulangerie ou équivalent. Expérience : Minimum 1 ans en boulangerie

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • BP boulanger
  • CAP boulanger
  • Capacité à innover et créer de nouveaux produits
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • MC pâtisserie boulangère
  • Modes de cuisson des aliments
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

NICOLE & GINETTE

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