JA Gastronomie recrute pour son site basé à St Baldoph en Savoie / Un(e) boucher(e) en Contrat à Durée Indéterminée JA Gastronomie, nos valeurs, nos savoir-faire / JA Gastronomie est grossiste en viande de sélection. Nos liens forts avec l'élevage, la collaboration avec un meilleur ouvrier de France et notre volonté permanente d'innover nous permettent d'être reconnus auprès de nos clients professionnels de la gastronomie. Nos métiers sont variés : élevage, boucherie, élaboration de produits de viande cuits sous-vide et de charcuterie. Nous travaillons au quotidien avec des éleveurs soucieux de l'alimentation et des méthodes d'élevages de leurs animaux. Nous répondons aux plus grandes exigences de nos clients : - Sélection rigoureuse - Maturation - Découpe sur mesure - Relation et conseils privilégiés Votre mission : Au sein d'une petite équipe de bouchers, vous travaillez dans un environnement réfrigéré à un poste qui vous est dédié. Vous préparez les commandes clients qui vous sont transmises via notre outil informatique. Vous réalisez au quotidien la découpe, désossage, parage de pièce de viandes et le nettoyage du laboratoire. La cadence du travail soutenue est moteur pour vous. Vous savez manier avec adresse les outils de découpe. Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiènes et de sécurité. Vous travaillez, en journée continue, du lundi au vendredi. Votre rémunération est sur une base de 39 heures/semaine comprenant 2h30 de pause payée. Vous êtes titulaire d'un CAP ou BP Boucher. Vous appréciez travailler au sein d'une équipe dynamique. Salaire selon profil et qualification et/ou expériences - débutant accepté. Poste à pourvoir à partir du 17 novembre 2025.