Offre n° 197HLGZ
Cuisinier (H/F)

16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy

Publié le 03 septembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - dans le métierCette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Cuisine - souhaité

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Doser des ingrédients culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Fiches techniques de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des repas
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Techniques de conditionnement
• Techniques de conservation des aliments
• Techniques de désinfection des surfaces

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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