Dans un établissement familial et au sein d'une équipe de 3 personnes, vous apprendrez à fabriquer les produits proposés par l'établissement, à déterminer les quantités nécessaires de matières premières, à choisir les techniques de fabrication adaptées et à soigner la présentation des produits. Vous apprendrez également à confectionner des produits traiteurs (pains, pâtes, petits fours, crèmes sauces et coulis, chocolat de couverture.), à réaliser des cuissons, assembler, décorer, réaliser des finitions. Cet établissement propose un cadre de travail humain où travailler et apprendre dans la bonne humeur est essentiel. Vous devrez faire preuve de capacité à communiquer et d'enthousiasme.