Offre n° 197HNHT
Second / Seconde de cuisine (H/F)

34 - Palavas-les-Flots - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 septembre 2025

Vous êtes dynamique et doté(e) d'un bon état d'esprit, vous savez travailler en autonomie et souhaitez exprimer votre talent au travers de vos assiettes. Vous êtes créatif/ve et vous participez à l'élaboration et à l'évolution de la carte en fonction des saisons. Vous connaissez les règles d'hygiène et de propreté, à cet effet vous devrez participer à l'entretien de la cuisine. Cadre de travail non stressant, 2 jours et demi de congés consécutifs

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Innover dans la présentation des plats et des menus
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison