Description de l'entreprise L'Abattoir Volaille de Mayotte (AVM) est un acteur majeur de la filière avicole mahoraise. Depuis 2017, AVM s'appuie sur une organisation intégrée regroupant une usine d'aliment, un couvoir, un abattoir moderne et un magasin de vente. L'entreprise a également lancé la marque locale à forte notoriété « Mon Pouleti ». Notre développement s'inscrit dans des valeurs fortes : développement territorial, respect de l'environnement, bien-être animal et partage de la chaîne de valeur. Missions Dans le cadre de la modernisation des élevages, vous serez chargé(e) de : Assurer le suivi technique des élevages avicoles adhérents. Veiller à la bonne conduite des élevages : de la mise en place des poussins à l'abattage. Mettre en œuvre et contrôler les bonnes pratiques techniques, sanitaires et environnementales. Activités principales Vérifier la préparation des bâtiments avant la réception des poussins (nettoyage, désinfection, équipements). Réaliser les pesées intermédiaires et transmettre les données de suivi. Effectuer les prélèvements sanitaires (ex. salmonelles). Participer aux réunions de production hebdomadaires. Suivre les indicateurs de production : mortalités, effectifs, incidents éventuels.