Boulanger / Boulangère (H/F) 33 - LA TESTE DE BUCH
Offre n° 197JQDV
Boulanger / Boulangère (H/F)
33 - LA TESTE DE BUCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 septembre 2025
Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous réalisez et façonnez des pains traditions et une grande variété de pains. Vous travaillerez de 3h00 à 10h00 (avec 2 jours de repos par semaine selon organisation). Vous êtes autonome sur votre site de production (La Teste, Le Teich ou Gujan Mestras en fonction de votre lieu d'habitation). Vous suivez les consignes du responsable des 3 sites. Salaire : 12€50 brut/h (heures dimanche +30%, heures nuit +20%) + heures supplémentaires possibles. Débutant accepté si diplôme sinon profil expérimenté avec un salaire supérieur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Accepté si CAP
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de tourage de pâte
- Types de pain
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
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