Adjoint Chef de rayon Poissonnerie (H/F) 85 - LES HERBIERS
Offre n° 197KLQJ
Adjoint Chef de rayon Poissonnerie (H/F)
85 - LES HERBIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 septembre 2025
Nous recherchons un(e) Adjoint(e) Chef de Rayon Poissonnerie pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion quotidienne du rayon poissonnerie, en assurant la qualité des produits, la satisfaction des clients et la gestion des stocks. Vos missions incluront la préparation des commandes, la mise en place des produits, la gestion des approvisionnements et la formation des nouveaux employés. Vous devrez également veiller à l'hygiène et à la sécurité des lieux de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Rayon pour assurer le bon fonctionnement du rayon et atteindre les objectifs de vente. Votre sens du service et votre rigueur seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste. Profil Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e) avec un diplôme en commerce, gestion ou un domaine connexe. Une expérience préalable dans la vente, de préférence dans le secteur de la poissonnerie, est un atout. Vous devez avoir une excellente connaissance des produits de la mer et des techniques de vente. Des compétences en gestion des stocks et en gestion des équipes sont également requises. Vous devez être organisé(e), rigoureux(se) et avoir un excellent sens du service client. La capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement est essentielle. Vous devez également être disponible pour travailler les samedis et certains jours fériés. Salaire selon profil et expérience. Particularités : Travail le samedi 13e mois + participation et intéressement Avantage collaborateur Avantages CSE (Tarif Billetterie locale, Hellocse ...) Partenariat Micro Crèche aux horaires adaptées
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Intéressement / participation
- SALAIRE SELON PROFIL SUR 13 MOIS
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine poisson
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Informer, renseigner une personne sur les articles en venteCette compétence est indispensable
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prixCette compétence est indispensable
- Techniques de vente et de promotionCette compétence est indispensable
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)Cette compétence est indispensable
- Caractéristiques des produits de la mer
- Chiffrage/calcul de coût
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Dressage de plateaux de fruits de mer
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser, aménager un espace de vente
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Retirer des produits non conformes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser l'emballage de produits frais
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Répondre aux attentes d'un client
- Techniques de découpe de produits frais
- Variétés de poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Employeur
E. LECLERC
100 à 199 salariés
Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues. Mme GAELLE MUSSAT
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