Second / Seconde de cuisine 71 - CHARNAY LES MACON
Offre n° 197KMGL
Second / Seconde de cuisine
71 - CHARNAY LES MACON - Localiser avec Mappy
Publié le 05 septembre 2025
Cuisinier, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !! Nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS de CHARNAY LES MACON (71). Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation ! Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence ! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité, - Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef gérant, - Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant, - Assurer votre sécurité et celle de vos collègues, - Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP), - Tout en vous apportant le support nécessaire ! Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. NOTRE PROPOSITION : Pour cela, nous vous offrons : - Un Salaire brut jusqu'à 2300€/mois (selon profil et expériences) - Une Prime de weekend mensuelle - Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu) - Des horaires de travail simples de 07:00 à 15:30 - Un week-end de repos sur deux - 7 jours de RTT / an - Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins - Des outils de production modernes et fonctionnels - Les repas fournis - Un CSE efficace - Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions Et ce n'est pas fini ! Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d'évoluer partout en France ! VOTRE APPORT : Professionnel H/F de la restauration, vous avez à cœur la qualité dans l'assiette. Vous aimez ravir les papilles de vos convives et apportez une importance à la présentation de vos assiettes. Vous aimez le travail en équipe tout en étant autonome à votre poste. Vous maitrisez les normes HACCP, et vous vous reconnaissez dans nos 3 valeurs: Esprit de Service, Esprit d'équipe, et Esprit de Progrès, couplés à : Votre passion et votre créativité ! Votre dynamisme et votre polyvalence ! Votre bienveillance et votre relationnel ! Vos capacités d'organisation et de rigueur ! Alors rejoignez-nous!
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 13 mois
- Primes
- CSE
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de conservation des aliments
- Techniques de désinfection des surfaces
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
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