Sous la responsabilité du Responsable de la filière alimentation en étroite collaboration avec l'équipe pédagogique, vous enseignez les travaux de pratique professionnelle et la technologie en boulangerie et pâtisserie pour un public d'apprentis et d'adultes pour l'obtention d'un CAP, BP, BTM. Réceptif au développement de la formation, vous avez déjà animé des séquences pédagogiques et savez et/ou souhaitez pratiquer votre enseignement conformément aux méthodes de l'alternance. Dans ce cadre, vous avez pour missions principales : -La préparation, l'organisation et l'animation des séquences de formation (technologie, travaux pratique, schéma et lecture de plan). -L'accompagnement et le suivi des apprenants : accueil, intégration, application du règlement intérieur du CFA, points orientations, suivi individuel. -De mettre en place les outils de contrôle de connaissances, l'évaluation des axes de progrès et des améliorations des apprenants. -La réalisation des visites pédagogiques en entreprise et d'assurer un suivi avec les Maîtres d'Apprentissage. -La Participation aux différentes réunions pédagogiques (bilans pédagogiques semestriels, réunions de filière, concertations avec les enseignants). A l'aise avec les bases de l'informatique (Excel, Word, Power point...) Avoir l'esprit d'équipe Titulaire au minimum d'un CAP Boulanger avec au moins 5 années d'expérience, vous avez au moins 2 années d'expérience dans l'enseignement idéalement. Avoir le BP serait également un plus. En relation avec les maîtres d'apprentissage vous représentez la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Charente-Maritime et avez la capacité de promouvoir l'offre de formations du CFA forum, portes ouvertes) et de participer à l'évolution des projets du CFA. Des qualités relationnelles, une bonne connaissance des nouvelles technologies et le goût du travail en équipe sont des atouts indispensables pour réussir dans votre mission. Poste basé au CMA FORMATION LAGORD Contrat de vacation du 8/09/2025 au 09/07/2026 avec un nombre d'heures prévisionnel de 310 heures