Bruce recrute des Chefs de partie (H/F) pour l'un de ses clients situé à Paris (75). Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'un établissement haut de gamme ? Rejoignez-nous pour des missions en intérim valorisantes et enrichissantes. Vos missions seront : -Assurer la mise en place du service et les préparations selon votre partie attribuée -Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Gérer l'approvisionnement, la marche en avant et la rotation des produits -Respecter et garantir l'exécution des fiches techniques -Participer au rangement et au maintien de la propreté de la cuisine et des espaces attenants en lien avec les commis -Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et l'équipe pour garantir un service de qualité -Être ambassadeur(drice) des valeurs et du standing de l'établissement -Participer au contrôle et au suivi de la connaissance des menus par l'équipe Profil recherché : -Issu(e) d'une formation en cuisine, vous justifiez d'une expérience significative en restauration haut de gamme -Bonne maîtrise des procédures d'hygiène et des normes HACCP -Connaissance des outils informatiques et des bases de gestion (rapports, suivi des coûts, recettes, etc.) -Organisé(e), rigoureux(se) et résistant(e) au stress -Créatif(ve), avec un réel sens du travail en équipe Votre environnement de travail : Lieu : Paris (75) Contrat : Intérim Dates : Au plus vite Salaire : 13,00 € brut/heure