Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel ! Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse vallée de Chamonix ? Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024 ! Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar & restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison d'hiver de décembre 25 à mai 26. Pourquoi nous rejoindre ? Planning fixe avec jours de congés consécutifs Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle Logement individuel fourni pour plus de confort et de sérénité. Mutuelle pour assurer votre bien-être. Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel. Participation au forfait de ski Prêt de matériel de ski & montagne gratuitement par nos partenaires de location Vos missions principales : Le/la Second de Cuisine assistera le chef de cuisine mais assurera aussi son remplacement pendant ses jours de congés Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. Faire reconnaitre son autorité en absence du Chef Organiser la mise en place du service Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Superviser la préparation de la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks et passer les commandes Participer aux les inventaires de fin de mois Veiller à la sécurité et au respect des règles de sécurité pour l'équipe Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et recherches des nouvelles recettes Profil recherché : Vous bénéficiez d'une expérience confirmée à un poste similaire Vous savez résister au stress et à l'intensité d'une ouverture d'établissement. Vous êtes polyvalent(e), disponible, flexible, rigoureux(se) et organisé(e). Vous faites preuve d'esprit d'équipe Sens du management et bonne communication Vous maîtrisez les règles d'hygiènes et sécurité alimentaire Prêt(e) à vivre une aventure professionnelle unique dans un cadre d'exception ? Postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe dynamique !