Le poste : Votre agence PROMAN BRIGNOLES recherche pour l'un de ces clients un Second de Cuisine H/F Vos missions : Réaliser la production culinaire en liaison froide : cuisson, tranchage, nettoyage. Intervenir en légumerie et sur les postes de déboîtage selon les besoins de l'activité. Contrôler la marchandise à réception, ranger les produits et vérifier leur conformité. Participer aux fermetures : s'assurer que les postes sont nettoyés, les équipements éteints et les locaux rangés. Horaires variables en fonction du planning - Au plus tôt 7h, au plus tard 19h - Travail un week-end sur deux Possibilité de mission longue Profil recherché : Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine. Une expérience préalable dans la restauration collective, la gestion des repas en milieu médicalisé (EHPAD, foyers de vie, etc.) ou dans un poste similaire est souhaitée. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Sens du service et attention aux besoins des résidents. Capacité à travailler en équipe dans un environnement collectif et bienveillant. Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des processus de service et de stockage. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.