Missions : Animer des formations obligatoires en hygiène alimentaire (conformes aux exigences DRAAF) pour les professionnels de la restauration commerciale (HCR, restauration rapide, libre-service, traiteurs.). Préparer, adapter et actualiser les supports pédagogiques selon le public et le secteur d'activité. Transmettre les bonnes pratiques liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (méthode HACCP, Paquet Hygiène, règlementation en vigueur). Évaluer les acquis des stagiaires et rédiger les bilans pédagogiques. Assurer un suivi administratif (feuilles de présence, attestations). Profil recherché : Expérience dans le secteur de la restauration (HCR, restauration rapide, libre-service). Solides connaissances réglementaires en hygiène alimentaire. Expérience en formation professionnelle souhaitée. Qualités pédagogiques, sens de la communication et adaptabilité. Conditions : Rémunération : selon profil et expérience. Interventions en présentiel Déplacements ponctuels selon les besoins de formation.