Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 14 - POTIGNY

Offre n° 197LXRN
Boucher / Bouchère (H/F)

14 - POTIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 novembre 2025

Recherche boucher avec de l'expérience. - Découper les viandes conformément aux normes d'hygiène. - Préparer les produits selon les procédures établies. - Contrôler la qualité des pièces découpées. - Respecter scrupuleusement les procédures de sécurité. - Organiser efficacement votre poste de travail. - Collaborer avec l'équipe - Assurer la traçabilité des viandes découpées. - Vous maîtrisez les techniques, respectez les normes d'hygiène - Avoir le sens du contact et du service de la clientèle Vous travaillerez avec un Chef boucher et un boucher. Poste a pourvoir de suite. Titre restaurant + Mutuelle

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.5 Euros à 15.0 Euros
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Identifier les types et morceaux de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Normes sanitaires
  • Prendre une commande client
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de présentation de produits en boucherie
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

CARREFOUR CONTACT

Mme SANDRA LANGEVIN

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