Vous avez le sens de l'organisation et aimez le travail concret ? Vous participerez à la fabrication, au conditionnement et à la bonne gestion des stocks au sein du moulin. Description du poste Dans le cadre de notre développement, nous renforçons nos équipes et recherchons : Chargé de Production Vos missions Rattaché au Responsable de production et à la Responsable Qualité, vous jouez un rôle clé dans la transformation du blé en farine. À ce titre, vous : -assurez le bon fonctionnement du moulin (fabrication, contrôle, stockage). -participez à la réception, au nettoyage, au mouillage des blés, -pilotez les étapes de fabrication de la farine selon les consignes établies, - veillez à la qualité, sécurité et à l'hygiène sur l'ensemble du process, -réalisez les prélèvements pour les contrôles qualité des matières premières et produits finis, -remplir la documentation de production (suivi, enregistrement), -intervenez en cas de disfonctionnement, en lien avec la Responsable Qualité et le Responsable de production. Profil recherché : Vous souhaitez vous investir sur le long terme dans une entreprise familiale en pleine croissance, proche de ses collaborateurs. Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et engagée, dotée d'un bon sens de l'organisation, qui sera capable de travailler en autonomie tout en assurant une bonne transmission des consignes. Compétences attendues : - Compréhension des processus de fabrication - Notions de mécanique ou d'entretien de machines - Connaissance ou intérêt pour l'agroalimentaire - Sens des responsabilités en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions du Poste : Type de contrat : CDI Temps complet - Travail en équipe Poste à pourvoir dès que possible Horaires : 2x8 -> 6h-14h ou 14h-22h Lieu : Yvré-L'Evêque, Minoterie Trottin Avantages : 13ème mois et Prime vacances 350€ Brut