Offre n° 197MDNX
Boulanger / Boulangère

Actualisé le 17 septembre 2025

À propos du poste: Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) par l'art de la boulangerie. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains et autres produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits proposés à notre clientèle. Responsabilités Préparer les pâtes à pain et autres préparations culinaires selon les recettes établies Assurer la cuisson des produits en respectant les normes de qualité Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles de sécurité alimentaire Maintenir un environnement de travail propre et organisé Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits Assurer un service client de qualité en conseillant les clients sur nos produits Collaborer avec l'équipe pour garantir une production efficace et harmonieuse Profil recherché Expérience préalable en boulangerie-pâtisserie souhaitée Connaissance des techniques de préparation des aliments et des normes de sécurité alimentaire Sens du service client et capacité à travailler en équipe Créativité et passion pour la boulangerie Rigueur, autonomie et souci du détail Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour ce poste enrichissant au sein de notre établissement. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Horaires : Disponible le week-end Heures supplémentaires Tous les week-ends Travail de nuit Travail en journée Travail les jours fériés

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 1802.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptionsCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
CAP boulangerCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)Cette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...Cette compétence est indispensable
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régler les paramètres des machines de cuissonCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtonsCette compétence est indispensable
Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable