Fondée en 1848, la Pâtisserie BEURLAY a su développer un savoir-faire resté intact dans l'élaboration et la diffusion de la Galette Charentaise. La marque BEURLAY est aujourd'hui un fleuron de la Charente-Maritime, fruit d'une culture et d'une terre de tradition. Ayant bâti son caractère dans le respect de la tradition, aujourd'hui l'entreprise est en pleine évolution notamment avec l'agrandissement de son site de production et de sa boutique d'usine et l'ouverture d'une seconde boutique sur le secteur Royannais. Dans le cadre d'un recrutement en CDI, nous recherchons un(e) ASSISTANT(E) QUALITE / TECHNICIEN(NE) R&D. Rattaché(e) à la Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement et à la Direction, en lien avec l'ensemble des collaborateurs et services, vous serez chargé d'assister la Responsable QHSE à la mise en place et au suivi de la politique QHSE de l'entreprise. De plus, vous suivrez le bon déroulement des projets d'innovation, de développement de nouveaux produits et de l'amélioration des produits existants. Vos principales missions : - Participer au suivi et à la mise à jour de la politique QHSE - Veillez à la bonne application des procédures QHSE - Suivre et mettre à jour la politique R&D définie avec la Direction - Créer de nouvelles recettes et optimiser celles existantes De formation Bac +2 minimum, vous possédez une expérience significative à un poste similaire dans le domaine agroalimentaire. Vous maitriser les outils informatiques. Le poste demande rigueur, autonomie et capacité d'adaptation ainsi que de bonnes qualités relationnelles.