Offre n° 197NLQL
Pizzaïolo / Pizzaïola

Publié le 09 septembre 2025

Dans le cadre de la prochaine ouverture du Restaurant Pizzeria à emporter sur Ottmarsheim, nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola. Expérimenté(e) et formé(e) vous effectuerez l'ensemble des activités liées aux commandes clients, Vous assurez la Préparation de la pâte, vous procédez à l'assemblage et à la cuisson des produits culinaires dans les règles de l'art. Vous exercez uniquement sur commande de pizza à emporter, Vous utiliserez un four traditionnel de cuisson à Bois. Horaires : Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : horaires en coupures 10H-14H, 17H-21H Samedi : (non travaillé) Dimanche : Service du soir 17H-21H

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

3 Mois - Pizzaïolo Cette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
Cuire une pizza au four
Définir des besoins en approvisionnement
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Evaluer la satisfaction client et ajuster les services
Former une pâte à pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Prendre une commande client
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Sensibilisation aux allergies alimentaires
Types de pâtes à pizza