Nous recherchons pour notre site de Vitry-le-François (51), spécialisé dans la fabrication et conditionnement de Produits Elaborés frais à base de viande (viandes hachées, saucisses, brochettes), notre futur(e) Responsable Qualité (H/F). En lien avec l'Assistante Qualité, le personnel du site de production, les équipes nettoyage et la Qualité centrale, vous menez les missions suivantes : - Garantir la conformité sanitaire, réglementaire, contractuelle de l'ensemble des produits fabriqués sur le site. - Définir et assurer le respect des normes de qualité et sécurité alimentaire pour l'ensemble de l'usine. - Mettre en œuvre des moyens de contrôle, de correction et de régulation de la qualité sur l'ensemble du site de production. - Animer le service qualité. - Superviser les équipes de nettoyage. - Accueillir les auditeurs externes et accompagner les équipes internes lors des audits (IFS, clients, profession...) - Assurer la conformité de la réglementation en vigueur. - Veiller au respect des exigences contractuelles clients. - Appliquer les procédures et objectifs définis par le groupe et/ou le site. - Être en relation avec l'ensemble du personnel du site, avec le service qualité du groupe ou des autres sites, avec les organismes externes (clients, services de l'Etat, auditeurs, sous-traitant nettoyage). Nos avantages : CSE + mutuelle (prise en charge à 75% sur l'option de base) + RTT + Tarif préférentiel sur notre gamme de produit Indemnité de transport (après 6 mois d'ancienneté)