ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Huningue (68) dans la recherche de son futur Responsable des Rayons BVP H/F, pour piloter et développer le rayon Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - Snacking dans un laboratoire neuf et équipé (fours, chambres de pousse, diviseuses, pétrins.). Missions : Gestion : - Suivre et optimiser vos approvisionnements et vos coûts, - Piloter vos inventaires, marges et résultats, - Maîtriser la production pour limiter la casse et garantir la rentabilité. Commerce : - Valoriser et dynamiser les rayons (traditionnel, LS et snacking), - Garantir la fraîcheur et la qualité des produits, - Développer l'offre en pains spéciaux, viennoiseries, créations saisonnières, - Mettre en avant les produits via un merchandising attractif et des promotions impactantes. Management : - Encadrer et accompagner une équipe de 6 collaborateurs (boulangers, pâtissier, vendeuses, préparateurs), - Organiser les plannings, former et faire monter en compétences votre équipe, - Faire respecter les règles d'hygiène, sécurité et traçabilité. Profil : - Vous maîtrisez la production boulangère et aimez mettre la main à la pâte, - Vous avez le sens du commerce et du client, - Vous êtes un gestionnaire rigoureux et un manager motivant, - Vous cherchez un vrai projet stimulant, où vous pourrez créer et développer. Pourquoi rejoindre ce magasin ? - Une boulangerie 100 % fabrication sur place, avec un moulin référencé, - La direction présente sur le terrain, à l'écoute et impliqués. - Un poste à responsabilités avec de l'autonomie, - Un environnement de travail neuf et performant, - Une équipe à fédérer et à développer, - 1 RTT par mois, - De réelles opportunités d'évolution dans l'entreprise. Avantages : + Prime sur objectif + 13ème Mois Vous êtes passionné(e) par l'univers de la boulangerie-pâtisserie et souhaitez relever un vrai challenge ?