Offre n° 197PBBS
Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Actualisé le 09 septembre 2025

Expérience de 1 an exigée en cuisine collective, CAP Cuisine exigé - Conception et réalisation des préparations culinaires - Avoir l'esprit d'équipe. - Etre consciencieux, avoir le goût du travail bien fait - Avoir le sens des responsabilités - Etre dynamique. - Avoir le sens relationnel avec toutes les parties prenantes. - Etre soucieux de sa bonne présentation (tenue vestimentaire, propreté).- Respecter la confidentialité. - Etre capable de polyvalence, de réactivité, d'anticipation. - Veille et contrôle du respect des règles de sécurité et d'hygiène HACCP (gestion des risques). - Connaissance des règlementations (maintenance, contrôles, sécurité). - Savoir évaluer les besoins au meilleur coût. Avantages en nature (repas) Horaire : soit 7h15-14h45 et 17h-20h ou 7h45-14h - 17h-20h45 selon le site d'affectation Planning en cycle de 2 semaines : Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche travaillés et Semaine 2 : mercredi, jeudi et vendredi Primes pour le travail les dimanches et jours fériés Attention : véhicule personnel indispensable pour se rendre au centre.

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

A partir de 1800 € selon CCNT66

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Concevoir des recettes et menus
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité