Vous rêvez de travailler dans une maison où l'artisanat rime avec exigence, passion et transmission ? La pâtisserie-boulangerie Elodie & Jimmy, reconnue pour la qualité de ses pains au levain et de ses créations maison, recherche son/sa prochain(e) Responsable Boulanger(e). Vos missions: En véritable artisan et manager de votre fournil, vous serez responsable de : La fabrication quotidienne : pétrissage (pâtes à fort taux d'hydratation), façonnage, cuisson La production des pains spéciaux et viennoiseries maison La gestion des stocks, approvisionnements et commandes L'entretien et la bonne tenue du fournil La participation active aux décisions avec la direction Votre profil: Expérience confirmée (min. 2 ans en boulangerie artisanale) Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Goût du travail bien fait, passion pour le métier et esprit d'équipe Envie de contribuer à une entreprise humaine et engagée, où qualité et innovation vont de pair Ce que nous offrons CDI - Temps plein (35h/semaine), travail de nuit Rémunération attractive : 2 200 € à 3 000 € brut / mois selon expérience Heures supplémentaires majorées Primes (objectifs + fin d'année) Avantages salariés : réduction employé, prise en charge partielle du transport, horaires flexibles (Flextime) Prise de poste immédiate. À savoir Notre exigence fait notre fierté. Attendez-vous à cette question lors de votre candidature : Comment calcule-t-on une température de coulage ? Rejoignez nous!