Mission : - Réception des marchandises - Accueil de la clientèle - Distribution des consommations - Tenue d'une caisse - Remise en état de la salle Activités principales : - Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP - Organise les vitrines dans le respect des DLC - Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution - Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises - Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS) - Veille pendant le service au rechargement des vitrines - Prépare la mise en place pour le lendemain - Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes - Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution Savoir-faire : - Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil - Connaissance des techniques de présentation des mets - Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Connaissance du fonctionnement des caisses - Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter Savoir-être : - Rigueur, autonomie - Travail en équipe - Ponctualité - Accueillant