Offre n° 197QHXD
MANAGER DE BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)

63 - COURNON D AUVERGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 septembre 2025

Installé depuis 2013 à Cournon d'Auvergne , boulangerie proposant du pain élaboré avec des farines biologique en circuit court, spécialité de pain aux levains naturels, farines anciennes non modifiés, élu 3ème meilleur boulangerie de France en 2024. Vos missions: Animer et motiver l'équipe de vente de 10 personnes, organiser le travail, établir les plannings, répartition des taches, gestion des pauses Accueillir et conseiller les clients avec un sourire radieux, transmettre son équipe ce paramètre Gérer les commandes, préparation, suivi; Développer les ventes: promotions, suggestions, fidélisation Garantir la qualité, respect des normes d'hygiène, de présentation des produits. Effectuer les inventaires et gérer les stocks Assurer la gestion de la caisse, encaissement, clôture Vous avez déjà managé une équipe de vente idéalement en boulangerie, qualité: vous êtes un(e) leader positif(ve), organisé(e), dynamique, vous aimez le pain, les viennoiseries et vous avez envie de partager votre gourmandises avec vos clients.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.12 Euros à 2300.2 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - Sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Encadrement management

Compétences

Accueillir, orienter, renseigner un public
Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
Contrôler la mise en rayon des articles
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les ressources humaines
Identifier et gérer des invendus
Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
Organiser le traitement des commandes
Recruter et intégrer une personne
Retirer des produits non conformes
Réaliser la mise en rayon
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser le stockage des produits
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utiliser les outils numériques