Offre n° 197QJTC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 10 septembre 2025

Vous travaillerez au sein d'une brasserie/pizzeria ouverte du lundi au samedi, proposant environ 160 couverts/jour. Cuisine traditionnelle, avec des produits frais et de saison et menus du jour; Vous travaillerez au sein d'une petite équipe composée de cuisinier(res) et apprenti(e)s. Le poste proposé est un poste au chaud, ou vous devez avoir de l'expérience car une autonomie sera demandée. Vous ferez toutes les tâches de la cuisine, jusqu'à être force de proposition sur les menus. (pas de gestion de stocks à prévoir). Si possible vous participerez au tutorat des apprenti(es). Le poste est à pourvoir de suite. Restaurant fermé les dimanches. Deux jours de repos sont envisageables. Vos horaires de fin de travail le midi: au plus tard 14h30 et le soir 22h en semaine et 23h le samedi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

suivant expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
CAP cuisine
Chaîne du froid
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)