- Réaliser un service en salle - Réaliser un service au bar - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Caractéristiques des alcools - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - Dresser les tables - Débarrasser une table - Encaisser le montant d'une vente - Nettoyer le restaurant et bar - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et relations avec fournisseurs - Travail en équipe Compétence(s) du poste Contrôler l'état des stocks -indispensable - Définir des besoins en approvisionnement Gérer une caisse Accueillir le client et l'installer Communiquer avec l'équipe de salle Effectuer le service des plats à table Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine Gérer une situation conflictuelle Identifier, traiter une demande client Prendre une commande client Préparer des boissons chaudes ou froides Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service au bar Réaliser un service en salle Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Utilisation de matériel de bar Qualité(s) professionnelle(s) Travailler en équipe