74 Cuisinier / Cuisinière // Polyvalent(e) // Caissier(e) (H/F)

74 Cuisinier / Cuisinière // Polyvalent(e) // Caissier(e) (H/F) 74 - CHAMONIX MONT BLANC

Offre n° 197QVTT
74 Cuisinier / Cuisinière // Polyvalent(e) // Caissier(e) (H/F)

74 - CHAMONIX MONT BLANC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 septembre 2025

Travailler à la fois comme cuisinier et caissier. Doit avoir de l'expérience dans les domaines suivants : - Travailler dans un environnement de service très fréquenté (au moins 3 ans) - Faire du pain - Bonnes compétences en matière de découpe et de préparation - Maîtrise de l'anglais et de l'espagnol - Formation de barista - Permis de conduire - Expérience en cuisine méditerranéenne - Bonnes compétences en nettoyage - Expérience de travail dans un environnement exigu - Connaissance du système de point de vente Lightspeed K-Series Les horaires de travail seront de 6 jours pendant la saison hivernale, environ 6 heures par service, de 10 h à 16 h. Poste non-logé

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
36H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Mobilisable en urgence
Travail durant les vacances scolaires
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
En environnement climatique difficile
En environnement humide
En milieu exigu ou confiné
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.5 Euros
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
  • Connaissance des épices et herbes
  • Cuisine du monde
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gestion de la qualité des produits
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparation de plats végétariens et végans
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respect des délais en cuisine
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Sensibilisation aux allergies alimentaires
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de cuisson à basse température
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Techniques de fermentation alimentaire
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Variétés de fruits et légumes

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • EspagnolCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

ELA

3 à 5 salariés

M. Stefan Sofroniou

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