Offre n° 197RCTJ
Responsable de bar (H/F)

Actualisé le 12 septembre 2025

Nous recherchons un gérant de bar pour travailler à temps plein sur place. Les horaires de travail seront principalement nocturnes, 5 fois par semaine. Vous serez responsable d'une équipe multiculturelle et devrez gérer une clientèle multiculturelle. Nous recherchons donc de préférence une personne parlant couramment l'anglais, le français et l'espagnol, car le poste se trouve dans un quartier très touristique du centre du Vieux Lyon. Vous devez être capable d'aider à suivre et à contrôler le gaspillage de produits, en gardant une bonne trace des stocks entrants et sortants. Si possible, vous contribuerez également à améliorer la marge des produits vendus, ainsi qu'au marketing et à la gestion des réseaux sociaux du bar. Vous devez être titulaire d'un diplôme de niveau bac +5 d'une école de commerce, avec de préférence une expérience professionnelle en finance et en marketing. Vous devez également justifier d'au moins 5 ans d'expérience dans un bar.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail de nuit
Travail durant les vacances scolaires

Salaire

Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac+5 et plus ou équivalents Encadrement management Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Optimiser l'agencement du barCette compétence est indispensable
Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
Préparer des boissons chaudes ou froidesCette compétence est indispensable
Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable