Vos missions sur ce poste seront : - Analyse de risques HACCP, DUERP, - Mise à jour et suivi du Plan de Maitrise Sanitaire, - Gestion documentaire, rédaction mode opératoire, procédures, affichage - Faire des audits hygiène et traçabilité - Gérer les prestations de dératisation, nettoyage, vêtements, - Préparer le plan de contrôle, organiser les prélèvements (surface et produits) - Interpréter les résultats d'analyse (qualité et environnement), définir les mesures correctives et préventives. - Suivre les réclamations clients, les demandes des institutions (DDPP, CARSAT, DDPP environnement, .) - Veille réglementaire. - Suivre les non-conformités et le plan d'action. - Rechercher des fournisseurs et passer les commandes de matériel, produit. - Suivi ICPE : Suivre les indicateurs et faire les déclarations sur GIDAF, GEREP, agence de l'eau, . Suivre le matériel métrologique (température, pesée, .) - Vérifications périodiques réglementaires des équipements (électricité, extincteurs, .) - Animer des réunions QSE, sensibiliser le personnel sur l'hygiène, la santé et la sécurité au travail. *** Taux horaire a déterminer avec l'employeur / Site fermé le vendredi toute la journée ***