Offre n° 197RVZZ
Second de Cuisine H/F (H/F)

38 - LES DEUX ALPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 septembre 2025

Le restaurant d'altitude « Le Diable au Cœur » aux Deux Alpes, Maitre restaurateur, référencé au guide Michelin et au Gault et Milliau, Écotable 1, Recherche son Second de Cuisine, pour une cuisine Gastronomique, Bistronomique et utilisation de produits sourcés à moins de 100 km autour de chez nous. La cuisine est très bien équipée (Four FRIMA, Sauteuse FRIMA. Paco Jet 4, Sorbetière, Laminoir électrique, Cellule IRINOX, Thermos Plongeur, Thermomix, tourne disc, lampe à sucre, extrudeuse ...) Le poste est à pourvoir à partir de Décembre 2025 Service du midi uniquement ! Envoyez-nous un CV. Type d'emploi : CDI ou CDD - Horaires en continue - Service du midi uniquement 2 jours de repos consécutifs et fixes par semaine - 44h/Semaine Blanchi (Affaires Personnelles) Logé en Chambre seul /100€ Participation aux Charges

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

44H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail saisonnier

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Développer des techniques de restauration innovantes
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées