Parker Intérim sens recrute un assistant qualité H/F sur le secteur de st Julien du sault (89) Diplome: BAC ou BTS Expérience exigée similaire: 2 ans minimum Salaire: 23k€ a 25k€ annuel +Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur + intéressement équivalent à un mois de salaire + 13ème mois mensualisé + prime sur objectifs en juin et décembre Contrat en CDI Tâches: - Réception matières premières : - Suivi du planning & Contrôle qualité (physico-chimique & organoleptique) - Prélèvements échantillons - Validation des lots (libération / blocage) - Suivi des Analyses fournisseurs (analyse, relance, validation, enregistrement) - Respect du plan de contrôle analytique interne / externe - Application des exigences des normes ISO 22000, ISO 9001, BIO et participation aux audits annuels - Réalisation d'audits internes, du respect des bonnes pratiques d'hygiène et HACCP -Validation des commandes des clients sur CDC & Envoi des analyses aux clients - Réponse aux CDC clients et préparation des échantillons clients - Élaboration et mise à jour - - Participation aux dossiers de référencements fournisseurs - Traitement et suivi des réclamations & litiges clients / fournisseurs. - Mise à jour documentaire (procédures, formulaires, modes opératoires..). - Participation et mise à jour de l'étude HACCP en collaboration avec l'équipe. - Formation du personnel interne et externe aux règles d'hygiène. - Participation à l'activité production : Aide au conditionnement en collaboration avec l'ESAT, rangement et Nettoyage de l'atelier, clôture des OF, suivi des consommables -Contrôles mensuels : Balances, température / hygrométrie, analyses externes - Contrôle de la traçabilité et réalisation d'exercices de traçabilité. - Participation aux études Food Defense, Food Fraud