Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous souhaitez apprendre à travailler chez un vrai artisan 100% Maison., dans le cadre d'un contrat en alternance CAP ou BP, vous occuperez le poste d'Apprenti Boulanger. Sous la responsabilité du boulanger, pour apprendrez les gestes du métier. -Participation à la production quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries -Respect des recettes et des techniques de préparation -Apprentissage de nouvelles méthodes de travail et techniques avancées -Maintien de la propreté et de l'hygiène du laboratoire -Assistance aux tâches de gestion et de réapprovisionnement des matières premières