Restaurant traditionnel au cœur d'Uzès, qui propose une cuisine faite maison recrute un Second de cuisine partie chaude H/F en CDI Vos missions seront les suivantes : * Vous seconderez le chef de cuisine sur la gestion du chaud, vous maitrisez les différentes cuissons et sauces * Vous devrez être en mesure de remplacer le chef de cuisine pendant ces jours de repos et congés. * Vous participerez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle). * Vous savez gérer un gros service (120 couvert minimum) * Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) CDI - 39h00 par semaine avec 2 jours de repos par semaine. Salaire selon expérience Une expérience de 1 an minimum sur ce même poste est exigée.