Dans le cadre du l'ouverture du Paradis du Fruit à Strasbourg, nous recherchons un(e) Barman / Barmaid en CDI à temps plein 35h/semaine. Vos missions seront les suivantes : Salue les clients Anime le bar selon le concept du restaurant Assure la transmission des informations communiquées par la direction Assure la formation de sa brigade sur les différents poste Anticipe les besoins du service en collaboration avec le directeur Assure et contrôle la mise en place en fonction du tableau Product S'adapte aux flux du service Assure la qualité des plats envoyés S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients Communique sur les éventuelles ruptures de plats avant et pendant le service Garantit la régularité des produits servis aux clients Réceptionne et vérifie les livraisons des marchandises Saisie les démarques produits journalières Analyse les ventes et gère la bonne tenue des stocks S'assure des commandes passées auprès des fournisseurs Gère les différents ratios : coûts matière, respect des fiches techniques, planification adaptée Veille au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel Assure l'inventaire mensuel avec le directeur Profil recherché : Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous bénéficiez d'une bonne capacité d'adaptation. Vous avez le sourire et de l'énergie à revendre, vous avez un relationnel exceptionnel en toutes circonstances. Il n'y a pas de doute, ce poste est fait pour vous, Le Paradis du Fruit vous attend !