Dans le cadre de l'Atelier et Chantier d'Insertion, l'ouvrier agricole polyvalent devra réaliser des opérations manuelles ou mécaniques d'entretien des cultures et de récolte de légumes et de fruits. L'ouvrier agricole polyvalent devra réaliser sous l'encadrement du responsable d'exploitation des opérations de mise en culture (semis, repiquage, traitement, récolte, ...) d'espèces végétales (horticole, maraîchère, fruitière) selon les règles de sécurité et les objectifs définis dans le cadre de l'ACI (commerciaux, qualitatifs, ...). Il devra réaliser des opérations de conditionnement des produits récoltés pour sa commercialisation. Faire pousser les légumes et les fruits En plein champ, l'ouvrier devra réaliser de nombreuses opérations avant la récolte des légumes et des fruits et leur commercialisation. Sous la conduite de l'encadrant technique, l'ouvrier agricole effectuera les opérations de préparation du sol, de semer, d'appliquer des traitements doux pour lutter contre les parasites et les maladies, arrose, enrichir la terre avec des engrais naturels, suivre le développement des cultures et entretient les cultures et les équipements d'irrigation, de fertilisation... Gérer travail et commandes L'ouvrier agricole polyvalent pourra préparer les commandes en réalisant des opérations de conditionnement des produits. L'activité varie selon le type de produit (fruits, légumes, ...) et l'étape d'intervention (plantation, récolte, ...). Elle peut s'exercer en horaires décalés, les fins de semaine (excepté le dimanche), car elle peut être soumise à des variations saisonnières. L'activité s'effectuera à l'extérieur ou sous serres et peut impliquer la manipulation de charges. Selon les nécessités de service, l'ouvrier agricole polyvalent(e) sera amené à aider l'équipe ouvrier polyvalent dans leurs tâches quotidiennes.