Avec près de 25 000 convives à régaler chaque jour, la Cuisine Bordeaux-Mérignac, labellisée ECOCERT niveau 2 et Bio-Engagée, est la plus grande cuisine centrale de Nouvelle-Aquitaine. Établissement public, elle prépare les repas destinés aux écoles primaires, aux seniors et aux agents des Villes de Bordeaux et Mérignac. Située au cœur de Bordeaux Métropole, la Cuisine bénéficie d'une accessibilité idéale : proximité immédiate des principaux axes (rocade, boulevards), gare Bordeaux-Caudéran à 1 min à pied (liaisons directes avec Bordeaux Saint-Jean) et desserte régulière par les transports en commun (Liane 1, Tram A). En tant qu'apprenti(e) Opérateur-Régleur Logistique, vous participerez à la bonne organisation des flux et au fonctionnement des équipements logistiques indispensables à la préparation et à la distribution des repas. Vos missions principales seront de : - Surveiller et réguler le fonctionnement des machines logistiques (quais, gerbeurs, balances, racks, machines de désinfection, etc.) - Programmer et vérifier les réglages des machines - Suivre le planning de réception des marchandises - Contrôler l'hygiène en permanence - Veiller à la cadence et à la qualité des réceptions - Assurer l'entretien, la maintenance de premier niveau et les révisions du matériel Autrement dit : vous serez au cœur de la chaîne logistique alimentaire, un secteur clé qui allie organisation, rigueur et travail en équipe. Vous avez entre 16 et 29 ans révolus (contrat d'apprentissage obligatoire) (possibilité au-delà de 29 ans si Reconnaissance de Qualité de Travailleur Handicapé) Vous êtes dynamique, motivé(e) et prêt(e) à découvrir un secteur porteur Vous avez le goût du travail en équipe et de la rigueur Aucune expérience n'est exigée : nous vous formons ! Ce que nous offrons : Un contrat d'apprentissage rémunéré avec une formation diplômante en logistique Un poste au sein d'un établissement public engagé dans la qualité, le bio et le développement durable La fourniture du petit-déjeuner et du repas du midi sur place (avantage en nature) Jusqu'à 100% de remboursement d'abonnement transport en commun + prime de 35 €/mois pour les mobilités durables Séances d'ostéopathie à 10 € grâce à un partenariat avec le Collège Ostéopathique de Bordeaux Adhésion au CNAS (équivalent CE) avec de nombreux avantages Organisation du travail : Du lundi au vendredi (hors jours fériés) Service continu (7h15 sauf aléas, possibilité de dépassement d'environ 30 minutes) Embauche entre 5h et 7h30 selon l'atelier d'affectation Horaires susceptibles d'évoluer