Complexe hotelier haut de gamme recherche un(e) serveur (h/f) pour son bistrot. Avant le service : - Mise en place de la salle/terrasse et du matériel (rangement, nettoyage) - Vérification de la vaisselle et des couverts - Approvisionnement des boissons, et autres - Tenue des inventaires Pendant le service : - Accueil et accompagnement des clients (conseil et présentation) - Prise de commande et service des plats et des boissons - Débarrassage et approvisionnement de la vaisselle - Opérations d'encaissement Après le service : - Gère la plonge verres - Rangement et nettoyage de la salle/terrasse Compétences : - Relations clients : écoute et conseil - Réactions et prise en compte des remarques clients (positives ou négatives) - Respect des règles de sécurités et d'hygiènes