Vos tâches quotidiennes seront les suivantes : Suivi complet du process de fabrication fromagère : de l'approvisionnement au conditionnement Préparation du lait (traitements physiques, standardisation) et conduite des étapes de fabrication Affinage, découpe, prélèvements et préparation à l'expédition Application des règles d'hygiène : nettoyage et désinfection des équipements Suivi qualité : identification des produits, contrôles pH, enregistrements et traçabilité Détection et signalement des anomalies de process ou de produits Entretien et bonne utilisation du matériel de production Poste du lundi au vendredi Horaires 2*8 du matin 5h-13h / 6h-14h / 7h-15h - plus ponctuellement d'après-midi 12h-20h Taux horaires : 13,15 euros brut. Respect des règles de confidentialité, de sécurité et de qualité Sens de l'organisation, rigueur et vigilance Réactivité et capacité d'adaptation Idéalement titulaire des CACES (chariot, nacelle) et habilitations électriques Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP. Postulez dès maintenant auprès de votre agence CRIT Ploërmel, Oriane étudiera votre candidature.